グルメ 2020年1月

麺尊RAGE
[2020/01/26]

「麺尊RAGE」は西荻で一番人気のラーメン屋さんです。2015年2月の開店以来、ラーメン通の舌をうならせています。看板メニューは「軍鶏そば」と「煮干そば」。いずれもシンプルですが深みのある味を出しています。この日は月曜にだったので、月曜限定メニューの「福地鳥ラーメン」を食べました。 福井県産の地鶏を水から炊き上げたスープに醤油で味付けがしてあります。軍鶏の旨味が出ていてスープがとても美味しい。鳥の旨味が堪能できるラーメンで、思わず汁を飲み干しました。普段のラーメンにはトッピングができ、様々な味を楽しむことができます。ラーメン好きの人は、ここのラーメンを一度、食べてみてください。

「麺尊RAGE」の案内はここをクリック
東京都杉並区松庵3-37-22


フジウのショートケーキ
[2020/01/19]

1月13日(月)、令和になって初めての成人式がありました。私の妹が20歳になり、化粧をして着物を着て成人式に参加していました。 化粧をして着物を着ると、女性は別人のようになります。 成人式の夜、祖母が成人した妹のお祝いに、お赤飯を炊き、高幡不動にある「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」でフレジェ(フルーツのたっぷり盛られたショートケーキ)を買ってくれました。
フジウは食べログのベスト5000に入るケーキ屋さん。現在風のおしゃれなフランスのスイーツというよりも、昭和の懐かしいケーキ。 スポンジ生地が独特で、生クリームがたくさん使ってあっても、さっぱりとした味わいがどこか和風です。私の家族は吉祥寺のアテスウェイよりも高幡不動のフジウのファン。
三鷹のパリジェンヌや西荻窪のこけし屋のケーキも美味しいのですが、フジウのショートケーキは格別。妹のお陰で美味しいケーキにありつけました。ご馳走様!

「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」の案内はここをクリック
東京都日野市高幡17-8 tel. 042-591-0121


聘珍樓 横濱本店
[2020/01/12]

横浜中華街にある「聘珍樓 横濱本店」に行きました。聘珍樓は中華街の中でも老舗中の老舗で、名物料理はいろいろありますが、この日は「生馬麺」(サンマーメン)を注文しました。 生馬麺はラーメンの一種ですが味はシンプルで、シャキシャキのもやしや数種類の野菜や肉が麺の上に盛り付けてあります。 生馬麺は昭和5年に聘珍樓の当時の料理長が考案した麺料理で食通に愛されています。私は老舗にいってオリジナルメニューを食べるのが趣味なので、この日、生馬麺を食べて夢がかないました。 長い期間、定番メニューになる料理には豪華な食材を使っていなくても不思議な魅力があります。 それが進化すると「広島風お好み焼き」にような地元を代表するB級グルメになります。 これからも各地にでかけて、老舗料理のオリジナルメニューを食べる予定です。

「聘珍樓 横濱本店」の案内はここをクリック
神奈川県横浜市中区山下町149 中華街大通中央 tel. 045-681-3001


各地のお土産
[2020/01/05]

広島に帰った母や妹、各地に帰省した知人たちからたくさんのお土産をもらいました。福岡県の「めんたいじゃがりこ」「宮崎地鶏の炭火焼き」、高崎市のラスク「グーテ・デ・ロワ」、桐生市の大阪屋の「桐生最中」、横浜の「崎陽軒のシュウマイ」、小田原のかまぼこ、「坂角総本舗のゆかり」、「今半のすき焼きおかき」など。数を数えると15個ありました。お土産をもらうのはありがたいのですが、これを全部食べると太ってしまう。と、言いながら、毎日、食べています。お菓子の半分は初めて食べる商品です。日本人の商品開発の意気込みを感じますね。テレビを見ている時、手持ち無沙汰だとつい手が伸びてしまい、体重が4キロも増えました。就活に勤しんでいた時は7キロ痩せたのに……。痩せたり太ったり大変です。2月からは就活も本格化するので、そのころにはまた痩せているでしょう。就活ダイエットです!


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